Premio Aromatica
Viene attribuito ad una personalità del dianese che si è particolarmente distinta nel settore della cucina e dell’enogastronomia.
IL PREMIATO DELL’EDIZIONE 2024
![Senza titolo-118-copia](https://aromaticadianese.it/wp-content/uploads/2024/04/Senza-titolo-118-copia.jpg)
Paolo Pellegrino
Originario del Golfo dianese, Paolo Pellegrino si trasferisce nella capitale britannica nel 2012. Il suo primo passo significativo è l’ingresso nel rinomato Novikov Club, dove viene assunto come assistente sommelier, dando inizio a un’esperienza che plasmerà la sua carriera.
Durante i suoi anni a Londra, Pellegrino ha accumulato una serie di esperienze presso alcune delle migliori strutture gastronomiche della città e non solo. Dal ristorante dell’Hilton Hotel in Hyde Park al rinomato ristorante “Casa di Stefano”, passando anche per una parentesi formativa a Saint-Tropez, dove ha approfondito la conoscenza dei vini immergendosi completamente nel mondo dell’enologia.
La sua prima esperienza manageriale è stata presso il due stelle Michelin “Michel Roux” a Westminster, che gli è valsa il premio come ‘Best Front of House’. L’esperienza presso il Michel Roux è stata un punto di svolta nella vita del sommelier dianese, che aveva già lavorato in diversi ristoranti stellati in Italia, come Cracco Peck, Ristorante Enoteca Pinchiorri, Il Mosaico, Caino e Relais Et Chateaux Il Pellicano.
Attualmente, Paolo Pellegrino ricopre la posizione di Direttore generale del Twist Connubio Restaurant a Londra, un locale che ha conquistato un posto di prestigio tra i migliori ristoranti della capitale britannica. Il riconoscimento del premio di Opentable, Dinner choice nel 2022, è una testimonianza tangibile del suo impegno e della sua dedizione nel fornire un’esperienza gastronomica superlativa ai clienti.
I PREMIATI DELLE SCORSE EDIZIONI
![Bonaldo](https://aromaticadianese.it/wp-content/uploads/2024/04/Bonaldo.jpg)
Marco Bonaldo
![Benvegna](https://aromaticadianese.it/wp-content/uploads/2024/04/Benvegna.jpg)
Andrea Benvegna
![Lorenzo Taramasco](https://aromaticadianese.it/wp-content/uploads/2023/04/Lorenzo_Taramasco.jpg)
Lorenzo Taramasco
![Chiara Ritondale](https://aromaticadianese.it/wp-content/uploads/2023/04/Ritondale.jpg)
Chiara Ritondale
![Giuliano Sperandio](https://aromaticadianese.it/wp-content/uploads/2023/04/Sperandio.jpg)
Giuliano Sperandio